ଭଜା ଲଙ୍କା ଏବଂ ଜିରା ପାଉଡର 50gm |

ଓଡ଼ିଶାରେ ତିଆରି ଭଜା ଲଙ୍କା ଏବଂ ଜିରା ପାଉଡର ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖାଦ୍ୟରେ ପ୍ରକୃତ ଓଡ଼ିଆ ସ୍ୱାଦ ଆଣିଥାଏ। ପାରମ୍ପରିକ ପଦ୍ଧତି ବ୍ୟବହାର କରି ବିଶେଷଜ୍ଞ ଭାବରେ ଭଜା ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଭାବରେ ପେଷି ହୋଇଥିବା ଏହି ମସଲାଗୁଡ଼ିକ ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରାକୃତିକ ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିଥାଏ। ଭଜା ଲାଲ ଲଙ୍କା (ଭଜା ଲଙ୍କା) ଏକ ଧୂଆଁଦାର, ମସଲାଯୁକ୍ତ ଗଭୀରତା ଯୋଗ କରିଥାଏ, ଯେତେବେଳେ ଭଜା ଜିରା (ଜୀରା) କରୀ, ଡାଲି ଏବଂ ଚଟଣିକୁ ଏକ ମାଟିର ଉଷ୍ମତା ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ। କୌଣସି ମିଶ୍ରଣ ବିନା ଏବଂ ପ୍ରିମିୟମ୍ ସ୍ଥାନୀୟ ଉପାଦାନରୁ ତିଆରି, ଏହି ହସ୍ତଶିଳ୍ପ ଓଡ଼ିଆ ମସଲାଗୁଡ଼ିକ ପବିତ୍ରତା, ସତେଜତା ଏବଂ ଓଡ଼ିଶାର ସମୃଦ୍ଧ ରାନ୍ଧଣା ଐତିହ୍ୟର ପ୍ରକୃତ ସାର ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ - ଯାହା ଓଡ଼ିଶାରେ ତିଆରି, ଓଡ଼ିଆ ରୋଷେଇ ଘର ପାଇଁ ତିଆରି।